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Ken Forrester Petit Chenin Blanc 2013
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Montresor Capitel della Crosara
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Raventos I blanc De Nit Rosé Conca del Riu Anoia 2011

Cépage 101 : Pinot noir 

Ah, le pinot noir! Le cépage crève-cœur, comme l’appellent les vignerons. Pour plusieurs d’entre eux, ainsi que pour de nombreux consommateurs, il représente presque la quête du Graal. Il peut, en effet, donner certains des plus grands vins de ce monde, et tout à fait uniques : à la fois profonds et complexes, mais d’une finesse, d’une texture, d’un parfum… qui semblent parfois d’un autre monde tant ils sont insaisissables. Mais cet objectif ultime est bien difficile à atteindre.

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Exquis média