Le Portugal

Si le pays de Vasco de Gama est célèbre pour ses portos, sa cuisine ensoleillée à base de fruits de mer, ses poteries, sa riche histoire et ses magnifiques plages d’Algarve, ses vins commencent juste à percer au Québec grâce au travail d’une équipe de passionnés et de patients ambassadeurs qui veillent au grain…

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Viniportugal

Au pays de la syrah

Quand on pense aux vins à base de syrah, les prestigieuses appellations Côte-Rôtie, Hermitage ou Crozes-Hermitage viennent tout de suite à l’esprit. Pourtant, d’autres AOC de cette région vinicole parmi les plus importantes et les plus réputées au monde, gagneraient à être mieux connues. Que diriez-vous de découvrir ce coin de pays par le biais de l’appellation Saint-Joseph? Ses vins, principalement à base de syrah, sont élaborés pour des accords réussis avec une foule de plats.

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Olivier Roux